守舌尖安全，寻舌尖幸福——记膳委会家长代表到我校食堂考察

为深入贯彻落实党的二十大精神，加强学校食堂安全管理，营造校园食品安全环境，办好学生、家长满意的食堂，5月6日，城西中学膳食委员会全体代表再次走进食堂，参观了食堂的操作间，并对餐具消毒、食品留样和加工流程进行了考察，了解了食堂工作的整个流程。

在午餐时间，陆校长带领家长代表走进餐区和班级，查看学生就餐和饭菜供应情况，深入了解学生的饮食满意度以及饮食诉求，力求为学生提供更好的饮食服务。

座谈中，校长助理陈之端老师详细介绍了我校食堂工作的具体情况：学校通过第三方公开招标供货商，并保留齐全的供货票证。在学校三级管理模式下，制定了食品安全风险管控清单，建立了“日管控、周排查、月调度”的食堂安全工作制度，依据《苏州市中小学学生集体用餐管理意见》的指导，科学配方，精工细作，平衡学生的营养和膳食。财务收支、物资采购、饭菜价格，每周食谱等在食堂公示栏公示。

每天的菜品到校后由三人小组负责质检、称重、监督，并将菜品的数量、斤两、单价、供货单、检测报告上传至阳光餐饮平台；从菜品的冷加工到热加工，再到留样和分餐，都在明厨亮灶的高清摄像头下完成。

陆校长表示，师生的饮食安全问题是学校工作的重中之重，城西中学的食堂工作秉承“守底线，查隐患，保安全”的原则，学校的食堂工作将向膳委会的家长代表常态化开放，欢迎大家参与学校食堂的食品安全和饭菜质量的监督与管理，希望能广泛收集学生和家长对食堂卫生、服务态度以及菜品质量的意见，同膳共商，为孩子们的健康成长保驾护航。

最后，膳委会的家长代表对城西中学的食堂工作给予了高度评价，肯定了干净卫生的食堂环境、透明规范的操作流程以及科学配方的营养菜单，对后勤一线员工为师生餐饮保障所付出的辛劳汗水表示感谢；并表示作为膳委会家长代表，会持续加强家校沟通，改善家长和学校信息不对称的情况，架设好家校沟通的桥梁，为学校食堂的发展出谋划策；同时，希望学校继续加强监督，督促孩子践行光盘行动，杜绝浪费现象。

“民以食为天，食以安为先”，城西中学将始终绷紧食品安全这根弦，注重菜品质量，加强监督检查，持续推动食堂工作管理规范化，促进食堂健康稳定发展，守护师生“舌尖上的安全”，提升师生“舌尖上的幸福”。